ANIVERSARIO DE CARAZ

la plaza de armas de caraz

Cada 25 de julio se celebra el Aniversario de Caraz  como capital de la Provincia y en esta oportunidad se inició las actividades con la Misa de “Acción de Gracias”, luego con el desfile escolar, cívico  y militar donde participaron instituciones educativas de nivel inicial, primario, secundario y superior de la jurisdicción del distrito de Caraz, instituciones públicas y privadas, y finalmente la Sesión Solemne del Concejo Municipal por el 158º Aniversario de Caraz como Capital de la Provincia de Huaylas.

“La designación de Caraz como Capital de la Provincia nos motiva a sentirnos orgullosos de nuestra historia, cultura y tradiciones que nos caracteriza de ser una ciudad grande y próspera, como lo dijo el sabio Antonio Raimondi Caraz es “Caraz dulzura” y no solo por el manjar blanco y la cuarteada, sino también por la dulzura de las personas y excelente clima templado que posee, trabajemos juntos para el desarrollo de nuestros pueblos; reciban ustedes, hombres y mujeres mi más sincero saludo, mencionó Martínez durante la Sesión Solemne.

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA CIUDAD DE CARAZ

ELECCION DE LA ÑUSTA

consiste en el revestimiento, tanto material como espiritual, de la unción se realiza el acto de adoración en virtud a los atributos de poder os cuales son: la chunta vara, la alta vara y la vara del Varayoq, también la champimaza y el fuete o cumegrillo. también porta amuletos de origen mineral, animal y vegetal.

CARNAVAL CARACINO

Los carvales en caraz es una festividad muy bonita con cerpentinas, talco, agua, tabladas y el corta monte. Tambien participan los distritos de la Provincia de Huaylas, clubes de madres y otras organizaciones más.

DULCES DE CARAZ

LOS DULCES

Caraz es sin duda uno de los lugares más bellos del mundo, un lugar rodeado de las más hermosas montañas a cuyo pie blancos glaciares reflejan sus hielos en singulares espejos de agua de colores indescriptibles.

El viajero que llega a estas tierras de azul cielo, se enamora de ellas, de sus paisajes, sus montañas, sus hermosas lagunas y sobrecogedores amaneceres, el frío de sus nevados y sus mañanas contrasta con la calidez de sus gentes sencillas y amigables que reciben a todos siempre con una sonrisa, razón por la cual el sabio Antonio Raimondi bautizó a este pueblo llamándolo ‘Caraz Dulzura’.

Son muchos los que llegan a conquistar montañas cómo el Huascarán, la montaña más alta del Perú; el Huandoy o el Alpamayo, esta última nombrada en 1966 cómo `la montaña más bella del mundo’ pero que escalarla requiere de gran técnica.

Algunos llegan a volar sobre las montañas en parapente, a practicar ciclismo de montaña, a escalar paredes de roca o explorar vestigios de antiguas civilizaciones, otros solo a observar la naturaleza o volcar en la fotografía los más bellos paisajes.

Conocer Caraz es captar con todos los sentidos la belleza natural creada por la mano de Dios, esta es sin duda una aventura inolvidable.

LA CUARTEADA

La cuartedada caracina un dulce típico de nuestra ciudad, pero que por el tiempo se esta dejando de producir nosotros caracinos que somos debemos seguir con esas costumbres y no dejar que con el tiempo lo dejemos de recordar

COMIDAS TÍPICAS DE CARAZ DULZURA

COMIDAS TÍPICAS 

GASTRONOMÍA CARACINA

 Llunca de Gallina, sopa preparada con trigo pelado partido y gallina.

 

 Picante de Cuy, con papas y salsa hecha con ají panca

 Pachamanca, de carne de chancho, res y carnero, acompañado con humitas de choclo, habas y papas.

 

  Chicharrón de chancho con mote.

Tarwi o chocho, llamado también lupino, se prepara el “cebiche serrano”, se sirve con cebolla, rocoto y tomate

 

LUGARES TURÍSTICOS

PAISAJES DE CARAZ 

atractivos turísticos 

LA PLAZA DE ARMAS

Un bello lugar de hermosos jardines donde se ubica el monumental templo de piedra, una hermosa y antigua pileta y la glorieta

Plaza bautizada como Plaza Bolívar en honor al Libertador Simón Bolívar quien en su campaña libertadora paso por estas tierras alojándose en una casa ubicada al lado oeste de la misma, considerada por los visitantes como la más pintoresca del Callejón de Huaylas.

TEMPLO DE PIEDRA DE CARAZ

Templo de colosales proporcionales con dos imponentes torres frontales de 27 mts. de alto, cada una tiene una estructura a base de cal y piedra, es la única construcción monumental levantada con este tipo de material en el Callejón de Huaylas, cuenta con 15 graderías.

El acceso principal es usado como palco para las principales autoridades durante las celebraciones cívico, sociales y religiosas. En su interior alberga las imágenes de San Ildefonso, Patrono de la ciudad de Caraz, San Juan Bautista y Cristo Crucificado.

El templo es el centro de peregrinación más importante de la provincia, siendo visitada durante las festividades del Corpus Cristi, en esas fechas las comunidades realizan sus peregrinaciones trasladando las imágenes de sus poblados hacia este templo. La festividad gana mucho realce y colorido con el concurso de alfombras a base de flores de la región.

CLUB UNION CARAZ

Casona Colonial refaccionada por los socios y reconstruida luego del terremoto del año 1970, con el objetivo de prestar servicios a la Comunidad y fomentar la vida social y cultural en la Ciudad de Caraz; cuenta con un amplio local de dos plantas, siendo una de las pocas construcciones que conserva la arquitectura de la época.

Guarda en sus muros pinturas y placas recordatorios de los ilustres Huaylinos y personajes importantes que visitaron y/o trabajaron en la ciudad.

MUSEO DE CARAZ

Se encuentra en el local del Club Unión Caraz, en el se encuentra la Momia más pequeña del mundo.

MIRADOR DEL CERRO SAN JUAN

Mirador natural ubicado al noreste de la ciudad de Caraz, lugar ideal para observar panorámicamente la ciudad de Caraz, los caseríos que conforman el distrito y algunos distritos ubicados en la cordillera negra, el acceso a la planicie construida para este fin se realiza por medio de un zigzagueante camino de herradura de 4 kilómetros pendiente arriba.

Además en el tramo se puede apreciar la fauna silvestre como: palomas, lagartijas, entre otras y en la flora ichus, keshkis, cactus entre otras; también la urna de San Juan (guardián de la ciudad de Caraz).

El lugar es visitado cada 24 de junio por caravanas  de jóvenes y familias que acuden a este lugar llevando consigo el almuerzo que consiste en tamales, humitas y bebidas que se preparan en para la ocasión. Está ubicado a 4 Kms. al noreste de la ciudad de Caraz.

LAGUNA DE PARÓN

La Laguna de Parón Con sus aguas de color azul turquesa, está formada por la deglaciación de los nevados: Caraz, Artezonraju, Huandoy, Paria, Pirámide, Chacraraju y Pisco; es el depósito de agua dulce más grande e importante del Parque Nacional Huascarán, ubicada a 32 Kms. de Caraz; a 4185 msnm, con un máximo de 76 metros desde el espejo de agua hasta el fondo, y se estiman en 53 millones de metros cúbicos su contenido.